一、惯用语：
一肚火（一肚子气）
大细目（偏心眼）
大细胆（胆子小）
半桶屎（半桶水，指知识浅薄）
半路债（喻事情只办至一半而停滞不前辍）
老在行（很内行）
有食“口皮”（关系好，谈得拢）
有和算（划得来）

二、成语：
人群百众（成千上万人）
三人四姓（人心不齐）
土直硬性（刚正不阿）
大声百喉（嗓门大）
大头好脸（好出风头，极爱面子）
小微末节（小节，鸡毛蒜皮的事儿）
天光大昼（天已大亮）
四亲二情（泛指亲戚）

三、谚语：  
一人主张，唔如二人参详（指人多智慧高）。
三斗油麻倒无粒落耳（指把人家的话当耳边风，听不进去）
大人弯，奴囝直（指大人说话讲究守口，小孩子天真无邪，想什么就说什么）。
老实终须在（老实人终有好结果）。
父母斗咬，奴囝相捞（指父母如常吵嘴、打架，孩子也跟着学会斗殴）。
平安当大赚（人有疾病，医病养病要花去很多钱，再加上不能做工，损失颇大）。
未学行，先学飞（讽刺学知识没有先打好基础，想一步登天者）。

四、土特产名称或民俗词语：
乌耳鳗，一种产于韩江出海口半咸半淡水域的鳗鱼。
薄壳，一种小指大小的短齿贻贝，因壳薄而得名。
林檎，即番荔枝。以澄海樟林出产者最著名。
青皮梨，一种梨子，以揭阳邹堂出产为最著名。
地豆桃，一种团成桃形的花生糖。 落汤粢，一种糯米糍粑，上敷芝麻。
芋泥，一种用蒸熟的芋头加油、糖面做成的甜食。
蚝烙，一种用红薯粉加牡蛎煎成的小吃。
开荤，婴儿出生满十二天时的一种庆礼，因此前产妇吃素，至是日方能吃荤而得名。
出花园，儿童满十五岁时举行的一种传统的成年礼俗。